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食品专业是以农、牧、渔、林业的产品为原料，经过物理和化学的加工过程以及化学转变、酶法转变等，使之成为各种食品的专业。广西是农业大省区，具有丰富的亚热带农业资源和水产资源，近年来食品工业借助生物工程技术又有了很大的发展，为食品工程专业人才提供了施展才华的广阔天地

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